Тетя Аруся из Пятигорска: как армянская душа и любовь к готовке покорили миллионы
Эту жизнерадостную армянку уже давно называют настоящей царицей кулинарного интернета и самым светлым человеком в соцсетях. Ее видео смотрят по всему миру, а комментарии под роликами неизменно наполнены теплом. Но началось все совсем недавно — в 2021 году, когда пятигорчанка Арусяк впервые решила показать, как готовит для семьи.
Сегодня Арусяк живет в курортном Пятигорске — городе, где армянская община издавна играет важную роль. В своих роликах она наглядно демонстрирует богатство армянской кухни и традиций. Хоровац, ханум, крчик, домашний лаваш из тандыра — каждое блюдо превращается у нее в маленький праздник. Иногда блогер выходит за рамки национальной кухни и готовит торты «Наполеон» или «Улыбка», но даже в этих рецептах чувствуется фирменный размах.
Готовит Арусяк в огромном тандыре настоящий армянский лаваш — тонкий, ароматный, с хрустящей корочкой. И все это сопровождается зажигательными танцами и любимыми мотивами. Если бастурма — то десятки килограммов, если толма — то целые контейнеры. Масштаб впечатляет, но в нем нет показной роскоши — это просто стиль жизни, где принято накрывать стол с душой.
- Даже на кухне Арусяк всегда «при параде»: с аккуратным макияжем, ярким маникюром и украшениями. Она поет, шутит и словно готова пуститься в пляс в любой момент — даже переворачивая блинчики.
Особое восхищение подписчиков вызывает подвал блогерши — настоящий гастрономический клад. Полки с соленьями, вареньями, чурчхелой, сырами и мясными деликатесами выглядят как музей домашнего уюта.
- «Все у меня в подвале быть должно, что душе угодно да вволю», — смеется Арусяк.
Каждое приготовленное блюдо сопровождается восторженным восклицанием: «Вай, красота какая!» — и зрители словно ощущают аромат через экран.
Настоящее имя героини — Арус Валодовна Галстян. Ей почти шестьдесят лет, она воспитала троих детей и сегодня гордится семью внуками. Семья для нее — главный источник вдохновения.
Жизнь не всегда была простой. После утраты супруга в 2002 году Арусяк пришлось самой поднимать детей. Она работала на рынке, пекла лаваши по ночам, продавала фрукты и домашнюю выпечку. Этот опыт научил ее главному — трудолюбию и стойкости.
Сегодня Арусяк живет в большом доме с садом и даже открыла небольшой магазин рядом с вокзалом, где продает блюда собственного приготовления.
В ведении блога ей помогает младшая невестка Светлана. Аудитория уже превысила 6 миллионов подписчиков. Несмотря на популярность, Арусяк говорит, что не стремилась к славе — все произошло естественно.
Подписчики называют ее «родной», «теплой», «самой настоящей». Люди признаются, что после просмотра ее видео становится легче на душе.
Конечно, в интернете не обходится без критики. Кто-то сомневается в масштабах ее готовки или считает танцы слишком эмоциональными. Но Арусяк спокойно отвечает: «Жить и радоваться жизни можно в любом возрасте. А готовить нужно с любовью».
История тети Аруси — это не просто блог о кулинарии. Это рассказ о стойкости, любви к семье и уважении к традициям. И, возможно, именно поэтому миллионы людей возвращаются к ее видео снова и снова — чтобы почувствовать тепло, которого так не хватает в повседневной суете.
Читайте также Готовим пахлаву вместе. Рецепт тёти Ануш